很多人都喜欢食用蜂蜜，蜂蜜不仅味道甜美还营养丰富，在平时购买蜂蜜时有人说蜂蜜是越稠越好，真的是这样吗？下面就来为大家讲解下蜂蜜是不是越稠越好。
首先在正常的情况下来说，蜂蜜是越稠越好的，因为蜂蜜的浓稠跟蜂蜜的含水量有关系，成熟的优质蜂蜜含水量少，就会比较稠，一些未成熟的蜂蜜含水量较多，看起来就比较稀，因此相对来说蜂蜜越稠越好品质越高。
有人说我购买的蜂蜜看起来很稠但是质量和口感都不好，这又是什么原因呢？这正是我要讲的，由于大家都知道蜂蜜浓稠比较好，所以一些不法商贩就会把一些劣质蜂蜜或水蜜进行高温浓缩加工，蒸发水分使其看起来比较稠，或者直接往蜂蜜中加增稠剂来增加蜂蜜的浓稠度。
天然成熟的蜂蜜由于质地浓稠，蜂蜜会有拉丝不断的特点，我们用筷子挑起一点蜂蜜会发现蜂蜜的丝能拉很长，在断流后蜂蜜丝会迅速回弹，而加了增稠剂的掺假蜂蜜或劣质蜂蜜拉丝断流后是不会回弹的。
蜂蜜的浓稠度还跟外部环境温度有关，优质的纯天然蜂蜜本身就具有多变性的特点。在夏季温度很高，这时候蜂蜜质地就会比较稀，从外观来看就比水要稠一些，这是正常的自然现象，如果在夏天购买回来的蜂蜜依然很浓稠，这时候就需要注意，你可能买到加了增稠剂的劣质蜂蜜了。
综上所述蜂蜜也不是越浓稠就越好，还是要掌握一些蜂蜜的鉴别方法，不能单纯的从蜂蜜的浓稠度来判断好坏。大家只有平时要多掌握些蜂蜜的知识，在购买蜂蜜时才能挑选到优质的好蜂蜜。
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