提起蜂蜜大家可能都食用过，但说起椴树蜜很多人都不了解，那么椴树蜜是什么蜜呢？其实它也是蜂蜜的一种，下面就为大家介绍下椴树蜜是什么蜜，方便大家更好的了解椴树蜜。
1、蜜源植物
椴树蜜也被称为雪蜜，它的蜜源植物就是椴树，是一种高大的落叶乔木。椴树蜜是蜜蜂辛勤采集椴树花的花蜜酿造出来的蜂蜜，是一种优质的单花蜜，多为意蜂或东北黑蜂采集酿造。椴树还分为糠椴树和紫椴树，所以严格来说椴树蜜还分为紫椴蜜和糠椴蜜，但我们一般将其统称为椴树蜜。
2、产地
椴树蜜是我国东北的特有蜜种，主要分布在东北的长白山、大兴安岭、小兴安岭、完达山等地，由于蜜源植物分布的局限性，椴树蜜的产量较低，在市场上也很少见到，它的花期较短，只有二十多天，每年六月中旬到七月中旬是它开花流蜜的时间。
3、外观特征、口感
椴树蜜的质地比较粘稠富有油脂光泽，一般多呈透明的浅黄色或浅琥铂色，（紫椴蜜呈浅黄色、糠椴蜜呈浅琥铂色）它口感甜润略带微酸，有股淡淡的椴树花香味，葡萄糖含量相对较高，属于比较容易结晶的蜂蜜，结晶后多呈乳白色或乳黄色油脂状，结晶颗粒非常细腻。
4、营养价值
椴树蜜的营养十分丰富，含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、活性酶、蛋白质、有机酸、各种矿物质等营养物质，有补血益气、抗菌消炎、润肺止咳、美容养颜、安神助眠、缓解疲劳、润肠通便、解毒润燥等功效。
以上就是椴树蜜是什么蜜的介绍，希望能给大家带来帮助，大家如果还有疑问或是补充的地方可以关注下方公众号留言咨询，我们一起互相学习。想了解更多椴树蜜或蜂蜜的相关知识，可以登录神农千馐网查阅资料，我们会持续为大家分享各种蜂蜜知识。
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