五味子蜂蜜和洋槐蜜都是我国优质的蜂蜜品种,对身体都有较好的滋补作用,那五味子蜂蜜和洋槐蜜的区别有哪些呢?下面为大家介绍五味子蜂蜜和洋槐蜜的区别,一起来了解下。
1、蜜源植物
五味子蜂蜜和洋槐蜜在蜜源植物是有很大的区别,其中五味子蜂蜜的蜜源是藤本植物五味子的花蜜,由于地域和品种的不同,它一般在每年五到九月份都有花开,流蜜期在三十到四十天左右,而洋槐蜜的蜜源是洋槐树花蜜,它一般在每年的四月到六月开花,流蜜期很短暂只有十天左右。
2、产地、产量
五味子蜂蜜和洋槐蜜的产地也有所不同,五味子蜂蜜在我国很多地方都有产出,主要产自吉林、河北、山西、甘肃等地,洋槐蜜大多分布在我国黄河中下游地区,主要产自陕西、山西、安徽、河南等地,由于五味子分布广泛,很少有较大规模集中在一起,所以五味子蜂蜜的产量较低,大多数都被当做辅助性蜜源混入其他的蜂蜜中了,而洋槐蜜则比较集中,所以洋槐蜜的产量不五味子蜂蜜要大。
3、外观形态
五味子蜂蜜和洋槐蜜在外观形态上也有较大的区别,五味子蜂蜜质地浓稠多呈琥珀色,比较容易结晶,结晶后呈琥珀色的细颗粒状,而洋槐蜜质地较稀多呈水白色或淡黄色,它不太容易结晶,结晶后呈乳白色的细颗粒状或油脂状。
4、食用口感
五味子蜂蜜和洋槐蜜的食用口感也不一样,五味子蜂蜜口感甜润带有五味子花香气,回味有淡淡的药香和中药的微苦味,洋槐蜜口感鲜甜有淡淡的洋槐花香气,回味略带辣喉感,它的口感在蜂蜜中是属于非常好的。
5、营养价值
五味子蜂蜜和洋槐蜜的营养成分都差不多,含有所有蜂蜜都具备的单糖、维生素、氨基酸、活性酶类、矿物质等营养,只是五味子蜂蜜还带有一定的中药五味子的药用成分在里面,所以在润肺养肾、补血益精、宁心安神等方面有很好的功效,而洋槐蜜含有刺槐甙、挥发油等成分,在润肠通便、清热解毒等方面的功效比较好。
以上就是五味子蜂蜜和洋槐蜜的区别的介绍,大家都了解了吗?如果还有什么疑问或是补充的地方,可以关注下方公众号留言咨询,想知道更多关于各种蜂蜜的相关知识,可以登录神农千馐网详细了解。
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