苕子蜜和椴树蜜都是优质的蜂蜜，两者都因结晶后雪白如雪而出名，其中苕子蜜被称为雪脂莲蜜，而椴树蜜则被称为雪蜜，那么苕子蜜和椴树蜜有什么区别呢？一起来了解下吧。
1、蜜源植物
苕子蜜和椴树蜜的蜜源植物区别较大，其中苕子蜜的蜜植是豆科植物苕子，多在每年的四到六月份开花，花期为二十五天左右，而椴树蜜的密植是落叶乔木椴树，多在每年的六月中旬到七月中旬左右开花，花期为二十天左右。
2、产地、产量
苕子蜜和椴树蜜的产地有很大的区别，其中苕子蜜多产自我国南方地区，主产自云南、贵州、四川等地，产量受天气影响较大不太稳定，而椴树蜜则产自我国北方地区，主产自东北三省的完达山脉、大小兴安岭、长白山等地，产量相对稳定比苕子蜜产量略高。
3、外观形态
苕子蜜和椴树蜜的外观形态区别不大，苕子蜜在没结晶时呈质地粘稠的浅琥珀色，结晶后呈洁白如雪的油脂状，而椴树蜜在没结晶时多呈透明的浅琥珀色或浅黄色，结晶后呈乳白色或乳白色偏黄的油脂状，从外观上看它们非常像。
4、食用口感
苕子蜜和椴树蜜的食用口感都差不多，其中苕子蜜口感清爽甘甜，带有苕子自然的花香气回味略带微酸，而椴树蜜口感甜润带有淡淡的椴树花香味，回味也略带微酸，它们在食用口感上就是各自蜜源所带的花香味不同，其他的都一样。
5、营养价值
苕子蜜和椴树蜜的营养价值区别不是太大，两者都含有其它蜂蜜所包含的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、蛋白质、活性酶类、有机酸、矿物质等营养，食用后都对身体有很好的滋补功效，只不过苕子蜜属于凉性蜂蜜，有清热泻火、宁心安神等作用，而椴树蜜则属于温性蜂蜜，有祛风除湿、补气养血等作用。
6、售价
苕子蜜和椴树蜜在售价上区别不大，其中苕子蜜的价格价格一般在六十元到八十元一斤，优质的苕子蜜售价都在一百元以上，而椴树蜜的售价一般在五十元到八十元一斤，一些优质的售价也在一百元以上，两者在蜂蜜品种中都属于价格较高的蜂蜜。
以上就是苕子蜜和椴树蜜区别的介绍，大家都了解了吗？希望能对大家有所帮助，如果还有疑问或是补充的地方，可以关注公众号留言，大家一起讨论互相学习，想知道更多蜂蜜的相关知识，欢迎登录神农千馐网查阅详细资料，需要纯天然优质中蜂百花蜜，可以加文末微信了解购买。
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