烤鸡翅涂蜂蜜有什么用?

来源：神农千馐时间：2020-12-07 20:42:47 我要发布

蜂蜜味道香润可口，可以与很多食物搭配一起食用，蜜汁鸡翅是常见的一种美食，有些人也会在鸡翅上涂抹蜂蜜，那烤鸡翅涂蜂蜜有什么用呢?下面一起来了解下吧。

1、味道更好吃

烤鸡翅涂蜂蜜有很多好处，首先涂蜂蜜可以口感更好，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，可以使鸡翅变得香甜好吃。同时烤制食物很容易使肉质变硬，进而影响口感，而蜂蜜具有很强的吸水性，可以在烤制鸡翅的过程中减少肉质中水分的流失，使鸡腿翅肉保持鲜嫩的口感，所以烤鸡翅涂蜂蜜会更加好吃。

烤鸡翅涂蜂蜜会使其味道更好介绍图片

2、色泽更好

烤鸡翅涂蜂蜜会使它的肉质色泽上也会有所变化，鸡肉的颜色比较浅属于白肉，很多时候看起来没那么有食欲，而蜂蜜可以起到一定的上色作用，因为蜂蜜中含有大量的糖类物质，这些糖类物质在高温条件下会发生焦化作用，可以使鸡翅肉的颜色变得金黄，看起来更加诱人，容易激起大家的食欲。

烤鸡翅涂蜂蜜会使其色泽更好介绍图片

3、营养更丰富

烤鸡翅涂蜂蜜要比涂抹其它糖类物质更有营养，蜂蜜是糖的高级替代品，蜂蜜中含有一百多种营养物质，包括氨基酸、矿物质、维生素、活性酶等丰富的营养成分，即使高温破坏掉大部分活性物质，蜂蜜的营养价值也比普通糖类要高，不过现在市面上的蜂蜜产品存在造假现象，食用假蜂蜜对身体可能有不良影响，所以烤鸡翅涂蜂蜜最好要选择纯天然的蜂蜜食用，吃起来更营养放心，这里推荐大家食用神农千馐百花蜜，纯天然中蜂酿造的土蜂蜜，没有任何添加成分。

烤鸡翅涂蜂蜜会使其营养更丰富介绍图片