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枇杷蜜真假怎么鉴别?

来源:神农千馐 时间:2021-07-14 20:34:45 我要发布

     枇杷蜜是一种优质的蜂蜜品种,生活中很多人喜欢食用它,但是现在市场上假冒的枇杷蜜很多,而大多数消费者都对枇杷蜜不太了解很容易买到假蜜,下面就来介绍枇杷蜜真假怎么鉴别。


1、色泽

     枇杷蜜未结晶时呈质地浓稠、透明且有光泽的浅琥珀色液体状,而假枇杷蜜的色泽多来自于糖浆本身或色素,因此要么显得黯淡无光,要么格外的光彩绚丽,简单来说假枇杷蜜的色泽不像真枇杷蜜那样显得特别的自然。

枇杷蜜图片

2、香味

     枇杷蜜的蜜源植物是枇杷,真枇杷蜜都有枇杷花特有的自然芬芳香味,而假枇杷蜜要么完全没有枇杷花香,要么香味极不自然甚至可能有刺鼻的气味,原因是假枇杷蜜的香味主要来自于香精,香精再怎么调配都不可能像真枇杷蜜那样自然。


3、口感

     枇杷蜜的口感甜润适口,入口有一股杏仁香味,回味时有淡淡的微酸味和清爽宜人的枇杷花香味,也就是说枇杷蜜既有适中的甜味又有浓郁的蜜味,而假枇杷蜜则往往只有单纯的甜味,有些假枇杷蜜甚至像是在喝高浓度的白糖水。

枇杷蜜图片

4、结晶

     枇杷蜜属易结晶蜜种,尤其是温度低于14℃时很快会结晶成白色的油脂状或细颗粒状,而假枇杷蜜多数是用白糖、麦芽糖等做成的,要么完全不能结晶,即使能结晶也和真枇杷蜜结晶大不相同,只需用手轻轻捏几下便能感觉到差异。


5、价格

     枇杷蜜是我国三大冬蜜之一,更是稀有的传说蜜种,零售价格一般在40~60元一斤,少数品质特别好的枇杷蜜几乎都在60元以上一斤,俗话说只有“只有错买,没有错卖”,十几二十元甚至几元一斤的枇杷蜜不用想都知道有问题。

枇杷蜜图片

     以上就是枇杷蜜真假怎么鉴别的介绍,枇杷蜜真假可以从色泽、香味、口感、结晶、价格等方面进行鉴别,特别是不能买价格异常低廉的枇杷蜜,几元十几元的枇杷蜜绝对是假枇杷蜜。如果您还有疑问或是更好的鉴别方法,欢迎关注公众号留言分享,想了解更多枇杷蜜的相关知识,可登陆神农千馐网查阅详细资料。


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