制作步骤：
1、先把整只鸡洗净后控干水分，把葱、姜、蒜等配料需要清洗的清洗干净，切丝、切片、切段备用。
2、把料酒、姜丝、酱油、蜂蜜、盐、八角、花椒一起调匀，然后均匀的涂抹在鸡身上，腌制半小时以上，中途要记得翻面腌制。
3、把剩下的调理一起拌匀，将葱段、姜丝、蒜片放一部分到腌制好的鸡肚子里。
4、锅中倒入适量食用油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，然后放入鸡翻炒，腌制鸡的调理一起倒入锅中，翻炒至鸡两面均匀上色后关火。
5、把鸡和料汁一起倒入电饭锅中，然后按煮饭键煲半小时作用，等其跳闸后就可以出锅了。（中途要记得翻面，使其上色均匀。）
6、把出锅后的蜂蜜酱油鸡切块装盘，就可以食用了。
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