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蜂蜜绿豆糕

来源:神农千馐 时间:2020-05-28 17:21:33 我要发布
  • 材料
    绿豆或脱皮绿豆 500g 土蜂蜜 180g
  • 营养价值
    蜂蜜绿豆糕中含有蛋白质、磷脂、多糖等营养成份,能保护肝脏、清热降火、降血脂、降胆固醇、提高身体机能、增进食欲等功效。
  • 忌口
    胃炎、肝炎、甲状腺功能低下和病后体虚者不宜食用
  • 步骤
  •   制作方法:

        1、脱皮绿豆倒在大碗中倒水浸泡一小时。(没有脱皮绿豆需要煮熟后脱皮)

        2、泡好的绿豆沥干水,放入蒸锅蒸20分钟。(蒸至能轻松捏碎)

        3、将蒸好的绿豆用勺子碾碎成末,想要细腻点就用筛网过一下。

        4、过好的绿豆粉中根据个人口味加入适量的土蜂蜜,将土蜂蜜和绿豆粉充分混合搅拌均匀。

        5、有模具的可以将蜂蜜绿豆糕粉放入模具中,按压结实然后倒模食用。没有模具我们可以装到一个小碗中,按压结实,然后倒扣出来,用小刀切成块状食用。

    蜂蜜桂花糕成品图

        蜂蜜绿豆糕冷藏后食用效果更好,注意一次不要做太多,蜂蜜绿豆糕不宜久放,最好两天左右食用完。


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