葛根的营养价值很高，味道鲜美可以搭配很多食物一起食用，但是葛根也有忌同食的食物，那么葛根不能和什么一起吃呢？下面就来为大家讲解下葛根不能与什么同食。
葛根不能和杏仁一起吃：它们都是食药同源的食物，属于中药材的一种，但它们一个是温性食物，一个是寒凉性的食物，两者一起食用后会产生对身体不利的物质，且营养物质会互相排斥，从而导致身体不舒服。
葛根不能和生姜一起吃：生姜有活血驱寒的作用，而葛根属于寒凉性食物，一起食用后会降低葛根的食用功效，还有可能造成头晕、眩晕等不良症状。
葛根不能和温补的食物一起吃：因为它本身就具有很好的滋补功效，再与温补类的食物同吃，不仅会影响它的功效，还会导致滋补过多，引发上火、流鼻血等症状，温补类的食物比较常见的有羊肉、狗肉等。
葛根不能和乌头类中药材一起吃：葛根中含有的黄酮类化合物和乌头类药材中含有的乌头碱有一定的排斥和对抗的作用，一起食用会对身体健康带来损害。
葛根不能和辛辣刺激性食物一起吃：一起食用后不仅会影响葛根的营养功效，还很容易导致上火等不良反应，刺激性的食物常见的有辣椒、韭菜、大蒜、大葱、各种碳酸饮料、洋葱、咖啡等。
以上就是葛根不能和什么一起吃的介绍，大家以后在食用葛根的时候要注意尽量避免与这些食物同食。如果大家有不同的看法或需要补充的欢迎登录神农千馐网留言或关注下方公众号留言讨论。
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