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葛根鸡汤

来源:神农千馐 时间:2021-06-18 19:46:01 我要发布
  • 材料
    三黄鸡半只800g 鲜葛根200g 海鲜菇100g 胡萝卜100g 葱花5g 姜丝2g 料酒5g 盐4g 党参5g 甘草3g 枸杞3g
  • 营养价值
    葛根鸡汤营养众多,富含蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、黄酮类化合物、多种维生素、钙、磷、铁等微量元素。有健脑益智、温中益气、健脾养胃、活血补血、降血压、养颜护肤、强健筋骨、补肾益精、促进发育、增强免疫力等功效。
  • 忌口
    尿毒症、孕妇、低血压等人群不宜食用。
  • 步骤
  • 制作步骤:

         1、先将新鲜的葛根、胡萝卜洗净削皮切块备用,鸡肉洗净切块后放入容器中,加入盐、姜丝、料酒拌匀后腌制半小时左右。


         2、锅中加入少量清水烧开,把腌制好的鸡肉放入锅中焯掉血水后捞出控干水分后备用。


         3、砂锅中加入适量的清水,把鸡肉、葛根、甘草、党参一起放入其中开大火煮沸,水开后用勺子将表面浮沫去掉,转中小火继续熬炖。


         4、中小火炖一小时后加入海鲜菇、胡萝卜、枸杞等食材,再继续炖半小时左右,加入盐、葱花搅拌均匀后关火。然后将煮好的葛根鸡汤盛入碗中,晾至温热就可以食用啦。

    葛根鸡汤图片

         以上就是葛根鸡汤怎么做的介绍,大家都学会了吗?赶快自己在家动手制作这道美食吧,如果还有疑问或是更美味的做法,欢迎关注公众号留言分享,大家一起交流互相学习。葛根鸡汤适量食用对身体还有良好的保健作用,且适合绝大多数人食用。如果需要纯天然优质鲜葛根,可登录神农千馐网或直接加微信购买。


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