葛根是一种食药两用的天然食材，很多人听说过葛根，但是对葛根的加工方式和市场前景却不清楚，下面就来为大家讲解下葛根的加工方式和市场前景，一起来了解一下。
1、煲汤或当做辅食
新鲜的葛根可以直接当成蔬菜食用，洗净去皮后可以用来煲汤、煮粥或搭配其他食材一起食用，不仅味道甘甜可口，还有很好的食疗功效，经常适量食用，对一些疾病有很好的辅助治疗作用。
2、制成中药材
新鲜的葛根可以切块晒干制成中药材，它的药用价值非常高，含有大量的黄酮类化合物入葛根素、花生素、大豆黄酮甙等物质，对高血压、高血脂、心脑血管疾病、记忆障碍、肾阳虚、发热口渴、内分泌失调等病症有很好的治疗效果，被广泛的应用于医学临床领域。
3、深加工
可以将其加工成葛根淀粉和葛根全粉，将其研磨沉淀过滤后制成葛根粉，可以冲泡饮用，也可以制成各种美食食用，不仅营养美味还有很好的保健作用，深受大家的喜爱，加工成葛根块，洗净、切丁、烘干后泡茶和煎水饮用，还可以提取葛根黄酮物，这种提取物每公斤市场售价能达到两三万，价格非常高。
4、市场前景
随着人们对葛根的了解和研究，它的各种功效越来越被人们所熟知，它的市场需求量也一直在增加，并且从事葛根种植的人也越来越多，葛根的深加工也逐渐正规化和产业话，目前的市场正处于起步阶段和告诉发展阶段，市场前景非常广阔。
以上就是葛根的加工方式和市场前景的介绍，大家都了解的吧？如果有疑问或是不同看法，可以关注公众号留言讨论，大家一起互相学习，想知道更多葛根的相关知识可以登录神农千馐网查看，需要纯天然葛根粉可以加微信咨询购买。
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