葛根主要产自湖北、陕西、河南等地，市场需求量很大。葛根不仅营养价值丰富，还有很好的药用价值。而且葛根所有的东西都可以销售，葛根、葛根叶、葛根花都有很好的经济效益。
葛根生长适应性很强，在我国南方地区可以大面积广泛的种植。葛根种植较为简单，一般种下去就可以生长，也比较好打理。葛根近几年来在药用和食用上有很大的需求，主要用于药品和保健品以及食品的加工和制作，在葛根中提取的葛根黄酮价格非常高，且供不应求。
葛根种植一亩成本解析，葛根种植相对简单方便，主要整翻好土壤，将藤条插下去就能成活，所以种植成本比较小。一亩葛根种植正常情况下是1000株到1200株左右，一株种苗的价格在一快钱左右，所以一亩地的种苗成本在1200元左右。葛根的抗病虫害能力很强，因此在种植的时候基本可以不使用化肥和农药。但是未来提高产量和防止病虫，也会适量使用化肥农药，所以一亩地的化肥农药成本大概在400元左右。如果大面积种植葛根，肯定会存在土地租金，一亩地一年的租金在1000元左右，最后总计葛根种植一亩地一年的成本大概在2600元左右。
葛根种植一亩地第一年的产量大概是3000斤左右，第二年葛根一亩地的产量基本会达到7000斤左右。现在市场上的鲜葛售价大概为2元一斤，所以葛根种植一亩第一年的利润大概3400元左右，第二年大概11400元左右。管理的越好，产量越大利润越高，当然还要看市场上的具体收购价格，近几年的收购价格一直在上涨。
以上还是纯葛根的收入利润，葛根花和葛根叶都可以出售，一亩地的收入大概在1500元左右，综上所述葛根种植一亩利润在13000元左右。相比其他农产品种植的收益来说，葛根种植利润还是非常可观的。
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