五味子是一种食药两用的野果，每当五味子上市的时候市面上就会有很多鲜果出售，但是很多人不了解五味子该怎么保存，下面来介绍五味子的保存方法，一起来了解下吧。
1、放置在通风处或冷藏保存
新鲜的五味子一般可以保存三天左右，我们将采摘或购买的五味子用清水洗净，然后沥干水分，放置在干燥阴凉的通风处，可以防止五味子变质，也可以将其装入保鲜袋中放入冰箱冷藏，可以延长它的食用有效时间。
2、晒干后保存
五味子还可以晒干后保存，将五味子放在太阳下蒸发水分，然后晾晒一个星期左右，把晒干后的五味子放置在通风干燥处保存，在需要食用时拿出来清洗一下，可以泡茶或煲汤、煮粥食用，有较好的食疗效果。
3、制成五味子果酒保存
五味子还可以制成五味子酒来进行保存，将洗净的五味子沥干水分后装入干净无水的玻璃容器中，加入适量的白酒密封浸泡，一般浸泡二十天左右，在浸泡过程中注意每天要摇晃一次，浸泡好后用纱布过滤出汁液饮用即可，也可根据自己的口味适量添加冰糖或白糖来提升口感，五味子酒适量饮用对身体有非常好保健功效。
4、制成五味子酱保存
五味子还可以制成五味子酱保存食用，将新鲜的五味子洗净沥干水分后放入大缸中，密封好后埋入地窖中，然后经过长达五年的发酵，就酿成了含有酸、甜、苦、辣、咸这五种味道的五味子酱，味道酸甜可口，可以直接食用、冲茶喝、煲药膳等，有补血益气、强健筋骨、延年益寿等。
以上就是五味子怎么保存的方法介绍，大家都了解了吗？希望能对大家有所帮助，如果还有疑问或是更好的保存方法，可以关注公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更多五味子的相关知识，欢迎登录神农千馐野果网查阅详细资料，有需要纯天然野生五味子的朋友可以加微信了解购买。
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