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覆盆子和桑葚的区别?

来源:神农千馐 时间:2021-03-08 19:38:24 我要发布

     覆盆子和桑葚都是比较常见的一种水果,很多人都喜欢食用它们,但是由于覆盆子和桑葚长得有点像,所以导致很多人误以为它们是同一种水果,那么覆盆子和桑葚有啥区别呢?下面一起来了解。


1、科属不同

     覆盆子和桑葚的科属不同,覆盆子是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属覆盆子种灌木植物,是覆盆子植物的成熟果实,桑葚是荨麻目桑科桑属桑种落叶乔木或灌木树桑树的成熟果子。

桑葚图片

2、生长地方不同

     覆盆子是种生长在野外荒山地头上的果实,在我国湖北、河北、河南、福建、山东、湖南等地均有分布,但很多人对覆盆子不是太了解,所以它仅在东北地区有少量栽培,且在市场上比较少见,而桑葚是生长在田野、山坡、丘陵等地的植物,大多为人工栽种,在我国各地均有分布,一般在超市、各大商场都可以购买到。


3、颜色不同

     覆盆子和桑葚的外观颜色也不一样,覆盆子在成熟期不同的成熟度颜色都不一样,有红色、金色、黑色三种,一般呈现的是紫红色或鲜红色,而桑葚的颜色比较多,有红色、绿色、紫色、黑紫色等多种颜色,而大多桑葚成熟后都会呈黑紫色。

覆盆子图片

4、外观形状不同

     覆盆子和桑葚的外观形状不同,它们虽然都是聚合果实,但是覆盆子的果子中间大部分都是空心的,仅有少量的实心,且外形多为偏圆形,而桑葚的果子都是实心的没有空心,并且外形偏长不是扁圆形。


5、食用口感

     覆盆子和桑葚的食用口感区别不是太大,覆盆子成熟后食用起来味道酸甜可口,汁水丰富带有一股果香味,桑葚食用起来味道甘甜略带微酸,果实的汁液也比较多,从食用口感上它们并没有太大的区别,但是覆盆子的口感相对与桑葚来说要稍好一些。

覆盆子图片

6、营养价值

     覆盆子和桑葚的营养价值有一定的区别,覆盆子含有多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、镁、锌等营养,食用后有补肝益肾、涩精、缩尿、明目、养颜益血等功效,而桑葚含有丰富的活性蛋白、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种矿物质等微量元素,食用后有增强免疫力、补血滋阴、生津止渴、美容养颜、延缓衰老、抗病毒、防癌等功效。


7、售价

     覆盆子和桑葚在售价上也有一定的区别,由于覆盆子多生长在农村的野外,在加上从事覆盆子种植的人也比较少,所以它在市场上很少见导致价格有点小贵,而桑葚由于各地种植的人很多,在市场上也比较常见,售价比覆盆子要便宜的多。

覆盆子图片

     以上就是覆盆子和桑葚区别的介绍,希望能对大家有所帮助,在日常生活中可以更好的食用它们来滋补身体,总的来说覆盆子就是树莓,在灌木地、野山上比较常见,常食后有美容养颜、益肾等功效,虽外形跟桑葚差不多,但二者在颜色、果实、价格、功效等方面存在一定差异,所以还是很好区分的。如果您还有疑问或补充的地方,欢迎关注公众号留言分享,想知道更多覆盆子知识,可登陆神农千馐网查阅详细资料。


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