制作步骤:
1、把新鲜的覆盆子用清水洗净,再放入清水中加盐浸泡二十分钟后晾干水份。
2、将洗净晾好的覆盆子放入锅中,加入白沙糖拌匀腌制一小时左右。
3、腌好后开中火慢慢熬煮,注意要不停搅拌,防止糊锅。
4、熬制到有点浓稠时加入麦芽糖,转小火继续搅拌熬制。
5、将新鲜的柠檬榨汁,然后倒入覆盆子果酱中拌匀后关火,晾凉后装入干净无水的玻璃瓶中,密封后倒放在阴凉通风处保存或放入冰箱冷藏。
覆盆子果酱酸甜可口,可单独食用也可涂抹在面包上食用,不仅味道甜美还对身体健康好处良多,大家赶快在家自己动手制作吧。
增值电信业务经营许可证: B2-20190109