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山楂果脯

来源:神农千馐 时间:2020-08-08 21:07:31 我要发布
  • 材料
    新鲜山楂500g 白糖180g 冰糖60g 蜂蜜30g 盐3g
  • 营养价值
    山楂果脯营养物质众多,富含碳水化合物、糖类、脂肪酸、活性酶类、胡萝卜素、黄酮类化合物、镁、钙、铁等矿物质和微量营养元素,有清热解毒、补气益中、美容养颜、润肺生津、止咳化痰、消食化积、健脾开胃、活血化瘀、抗癌防癌等功效。
  • 忌口
    糖尿病、胃炎、胃溃疡、孕妇等人群不宜食用
  • 步骤
  •      制作步骤:

           1、买回来的山楂清洗干净,用一根硬吸管从山楂中间串出,将山楂核去掉。


           2、把去好核的山楂放入清水中,放入食用盐浸泡二十分钟后晾干。


           3、锅中加入适量的冷水,放入山楂和冰糖开中火煮开,再转小火煮十分钟就可以关火。(不能煮时间长了,不然山楂会煮碎煮烂,煮开的山楂水可以饮用)


           4、将煮好的山楂捞出控干水分,准备一个可以放入微波炉的容器,在底层撒一层白糖,然后铺一层山楂,如此往复使白糖均匀蘸满山楂,然后放置十分钟左右,使白糖能充分渗透到山楂中。


           5、将山楂放入微波炉中,开二十分钟中火,中途可以拿出来几次,上下掂匀一下,使受热均匀。


           6、烤好后将果脯拿出放凉,加入蜂蜜搅拌均匀就可以食用了。

    山楂果脯成品图片

         山楂果脯营养物质丰富,味道酸甜软糯,食用起来非常有劲道,对身体也有良好的滋补保健功效,深受大家的喜爱,制作好的山楂果脯密封好放入冰箱冷藏可以保存六个月左右。以上就是山楂果脯做法的介绍,其中糖的分量和微波的时间大家可以根据自己的口味调整,如果你还有好的做法或想学习更多山楂美食的做法,欢迎登录神农千馐网或关注下方公众号留言讨论,大家互相学习。


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