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猕猴桃果酱

来源:神农千馐 时间:2021-03-03 21:25:24 我要发布
  • 材料
    猕猴桃1000g 白糖400g 柠檬70g
  • 营养价值
    猕猴桃果酱营养众多,含有维生素、叶酸、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质、膳食纤维、糖类、黄酮类、各种矿物质等营养,有生津止渴、开胃醒脾、美颜护肤、延缓衰老、安神益智、利尿通便、抗癌防癌等功效。
  • 忌口
    脾胃虚寒、腹泻、糖尿病、慢性胃炎、痛经等人群不宜食用。
  • 步骤
  • 制作步骤:

         1、先将猕猴桃清洗干净去皮,然后用刀切成小块状。


         2、把切好的猕猴桃块放入容器中,加入白糖后搅拌均匀,然后用保鲜膜覆盖好,放入冰箱中冷藏八到十二个小时。


         3、将冷藏好的猕猴桃丁放入干净无油的不锈钢奶锅中(没有小铝锅也行),不要用铁锅不然猕猴桃和铁锅一起产生反应会有一股怪味,用大火将其熬煮开,水开后用木制或陶瓷的铲子压碎猕猴桃丁,等煮得稀烂时,并用过滤网把猕猴桃汁中的粗纤维过滤掉,因为那个有一种苦涩的味道会影响果酱的口感,在煮的过程中要不时的搅拌以免糊锅。


         4、把柠檬压出汁,然后将柠檬汁加入锅中,等猕猴桃汁沸腾后转小火保持沸腾状态,并不时的进行搅拌,等锅里的果酱慢慢变的稠了,再持续煮几分钟,直到它开始变的十分浓稠,量减少到原来的一半后关火,然后趁热装入干净无水的玻璃瓶中,密封好后倒扣晾凉。

    猕猴桃果酱图片

         以上就是猕猴桃果酱制作方法的介绍,大家都学会了吧,可以自己在家动手制作这道美味的果酱,晾凉后的猕猴桃果酱可以放入冰箱中冷藏保存,食用时拿出来涂抹到面包上就可以食用了,如果您还有更美味的猕猴桃食用方法,欢迎关注公众号留言分享,想知道更多猕猴桃知识,可以登陆神农千馐网查阅详细资料,需要纯天然优质野生猕猴桃,也可直接加微信购买。


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