猕猴桃酒

来源：神农千馐时间：2020-07-08 20:19:20 我要发布

材料

猕猴桃2000g 冰糖200g

营养价值

猕猴桃酒含有多种维生素、氨基酸、糖类、多酚和各种矿物质微量元素等，适量饮用有很好的营养心肌、保护心脑血管、美容养颜、增强免疫力、调节新陈代谢、舒缓情绪、促进睡眠、抗癌等功效。

忌口

酒精过敏、糖尿病、脾胃虚寒、腹泻、孕妇、儿童等人群不宜饮用

步骤

制作步骤：

1、将成熟变软的猕猴桃洗净，晾干水份后去皮。

2、把猕猴桃切成小块，放入容器中碾碎，把猕猴桃泥装入瓶中，加三分之一的冰糖，搅拌均匀密封等发酵。

3、间隔两天后在加入一部分冰糖搅匀，再间隔两天在放入冰糖拌匀，让其充分发酵。（注意不要封口太严，猕猴桃发酵会产生气体，以防爆瓶）

4、大概十天左右就可以看到猕猴桃融化成水，等猕猴桃全部化成汤水看不到硬块后，就是发酵完成了。

5、然后准备好一个干净的玻璃瓶和洁净的细纱布，将发酵好的猕猴桃汁液倒在纱布上过滤。

6、过滤完成后猕猴桃酒就制作完成了，密封好保存即可。

猕猴桃酒成品图片

猕猴桃酒色泽明亮，酒色微黄带绿，有浓郁的果香味，味道酸甜爽口微辛，非常适合女性饮用，有很好的养颜活血、淡斑美容的作用。

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