杈杷果的果实红艳晶莹透亮，因外形很像心形，味道甜美所以也被人称为相思果，杈杷果不仅味道好，营养价值还非常高，但是杈杷果不太容易保存，下面就来教大家杈杷果怎么保存的方法。
杈杷果的果核非常小并且可以食用，所以好多人都误以为杈杷果是没有果核的。因为杈杷果的大小跟樱桃差不多，所以杈杷果也被称之为无核樱桃，事实上杈杷果的质地也跟樱桃比较相似。
杈杷果是不易保存的水果，因果皮非常薄汁液较多，所以极易损坏腐烂，新鲜的杈杷果在完好无损的情况下放入冰箱冷藏保存，温度在两度左右，基本可以十天左右不会变质。
杈杷果保存首先要把新鲜有蒂的杈杷果和不太新鲜无蒂的杈杷果分开来装，检查表面有无损伤，用吸水纸擦拭表面的水分，在装入篮子中。把不太新鲜无蒂的杈杷果也擦干水分，分开装入另一个篮子中，然后放入冰箱保存，食用时先食用无蒂的杈杷果。
杈杷果的保存需要干燥和低温，在保存时也不宜用塑料袋保存，塑料袋会产生水蒸气，从而影响保存。杈杷果平时吃多少就洗多少，不能用水清洗之后在放入冰箱冷藏，这样极容易变质。
想要杈杷果保存的更为长久，在采摘时就需要注意，不能对杈杷果造成损伤，尽量保留杈杷果的果蒂，这样会大大延长杈杷果的保存时间。
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