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蜜蜂是怎么酿蜜的

来源:神农千馐 时间:2020-05-25 16:05:27 我要发布

      我们经常在花朵上看到蜜蜂忙碌的身影,在花丛中不断的来回奔波,就是为了采集花朵上的花蜜。蜜蜂采蜜是通过咀嚼的方式从花蕊或植物中吸取蜜汁,存放到蜜囊中,在采蜜的同时蜜蜂还会收集花粉,存放在“花粉框”(蜂蜜后腿跗关节)中,为防止飞行中花粉被风吹落,蜂蜜会用蜜或唾液将花粉固定成半球状带回蜂巢。

蜜蜂采蜜图片

     蜂蜜回到蜂巢后会把花蜜储存到蜂房中,然后继续出去采蜜,在蜂巢中有专门负责酿造风干花蜜的蜜蜂,它们会用翅膀给蜂蜜散风,将蜂蜜中的水分进行蒸发,蜂蜜的发酵和蒸发处理一般是同步进行的。蜂巢中的内勤蜂会把蜂房中的花蜜吸到蜜囊中,过一段时间在吐出来,然后再由下一只蜜蜂继续进行这个工作,在这个酿造过程中蜜蜂不断的往花蜜中加入转化酶使其混合发酵,反复的酿造使花蜜中的多糖转化为能被人体直接吸收的单糖、葡萄糖、果糖等。在这个过程中花蜜中的水分得到蒸发,花蜜也就变成粘稠的蜂蜜了。

蜜蜂酿造蜂蜜的过程图片

         当蜂蜜充分发酵且蜂蜜中的水分通过蒸发减低到一定程度后,蜂蜜就变成了成熟蜜。然后蜜蜂会把成熟蜜集中收集起来,分泌出蜂蜡将蜂巢盖住,来保存这些蜂蜜。当外界蜜源匮乏的时候,这些保存好的蜂蜜就是蜂群的粮食。

         成熟的蜂蜜一般需要经过7-15天才能酿造完成。成熟的蜂蜜含水量很低,浓度高,营养物质也更为全面。在人工活框的养殖下,蜂农会将装满成熟蜜的蜂脾取出,用割蜜刀割开蜂房口的封盖,然后放到摇蜜机中把蜂蜜摇出。

        蜜蜂采集花蜜酿造蜂蜜的过程,和我们播种是一样的,就是为了收获粮食和储存食物。蜜蜂酿造蜂蜜极为麻烦,所以我们要珍惜蜜蜂这来之不易的劳动成果。


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