从事蜜蜂养殖先确定养殖蜜蜂的种类。现在市场上养殖最多的就是意大利蜜蜂和中华蜜蜂。中蜂是我国传统蜜蜂，对自然环境的适应能力强，善于采集零星蜜源，产量低，适合零星蜜源较多的山区养殖。意蜂是我国引进的意大利蜜蜂，便于管理，善于采集大宗蜜源，产量高，相对适合在平原地区养殖。
蜜蜂是一种群居性的昆虫，基本上是以花为食，整个蜂群都生活在在蜂巢内，蜂巢是由工蜂分泌的蜂蜡制成的。每个蜂群都由一只蜂王、几万工蜂和一千多只雄蜂组成的，而且蜂群和蜂群之间是独立的，两个蜂群不能相互串通，在蜂巢门口会有守卫，防止其他蜂群的蜜蜂进入和抵抗天敌的入侵。蜂王负责产卵繁殖和分泌蜂王信息素，雄蜂负责和处女蜂王交配，其它的工作则全部由工蜂来做。
蜜蜂养殖的前提是必须拥有一个蜂群，如果是养殖意蜂，一般都是在蜂场购买，如果养殖中蜂除了购买外，还可以寻找野生蜂群诱捕回来，然后好好养殖，慢慢扩大，当蜂群发展到一定程度后可以分成两个蜂群。
想从事蜜蜂养殖需要准备很多专业的养蜂工具，如蜂箱、巢脾、摇蜜机、割蜜刀、蜂帽、蜂扫等。其中蜂箱是必不可少的工具，可分为传统蜂箱、意蜂箱、中蜂箱等。意蜂养殖基本采用活框蜂箱，也有一些饲养中蜂的采用活框蜂箱养殖，只有在山区养殖中蜂的老蜂农还在采用传统的蜂箱养殖蜜蜂和收集蜂蜜。
蜂群的管理是养蜂的重点，蜂群的管理注要有分蜂、并群、介王、饲养等。分蜂是指蜜蜂自然和人为的把一个蜂群分成两个，并群是将两个或者多个蜂群合并成一个群，介王是指蜂群蜂王老化或意外死亡，而重新介入新蜂王，饲养一种是在外界蜜源植物匮乏时，为蜜蜂提供生存必须的基础食物，另一种就是鼓励蜂蜜快速繁殖的奖励饲养方式。
蜜蜂养殖需要注意防止病虫害，在疾病方面有幼虫腐臭病、蜜蜂麻痹症等，还有巢虫、蜂螨、胡峰、蚂蚁、蜘蛛等。所以从事蜜蜂养殖要经常检查蜂群情况，做好预防工作，及时发现问题并妥善处理，以免造成过大的损失。
不管是已经从事蜜蜂养殖的朋友还是想要从事蜜蜂养殖的朋友，都切记要循序渐进，切勿盲目扩张，多学习养蜂知识，慢慢积累经验然后在做大做强。
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