野生葛根和人工种殖葛根在功效上的区别：总体来说野生葛根比人工种殖葛根的营养、药用价值要高，价格也比人工种殖的略高一些。现在市场上销售的葛根质量好坏参差不齐，要想分别葛根的好坏，还是要了解下葛根的相关知识，才能正确区分野生葛根和人工葛根。
野生葛根和人工种殖葛根在颜色上的区别：野生葛根是在野外自然生长，土壤中的各种养分充足，纯天然无污染，纯正的野生葛根色泽微微泛黄。而人工种植的葛根会给葛根施肥、打杀虫药等来提高产量，所以人工种植的葛根大多色泽雪白。
野生葛根和人工种殖葛根在口感上的区别：纯正野生的葛根口感微酸，有淡淡的药味。而人工种植出来的葛根口感微甜或者无味。
野生葛根和人工种植葛根大小年轮是的区别：野生葛根是在野外山上自然生长的，没有人专业打理或采挖，一般生长年份会很长，根系比较粗大，内部还会像树木一样有年轮。而人工种殖的葛根一些养殖户为了追求产量，有时一两年就会采挖，葛根相对较小，根系还没有完全膨胀，有效成份含量也较少。
葛根是一种食药同源的食物，除新疆、西藏外在我国很多地方都有分布，主要分部在湖北、湖南、广西、安徽等地。多生长于山坡或灌木丛林中，野生葛根的繁殖能力很强，抗药性和对自然环境的适应能力都很强。人工种殖的葛根营养成分和药用价值比野生葛根要有所差别，所以要想达到保健养生的良好功效，最好购买纯天然优质野生葛根。
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