葛根粉的作用与功效

      葛根粉，是我国民间的一大瑰宝，既有较大的药用价值，又有很好的营养保健之功效。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》等中医典籍中都有关于葛根粉的详细介绍。明代的李时珍对葛根进行了系统的研究，他在《本草纲目》中这样记载:"葛，性甘、辛、平、无毒，主治:消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。"葛根粉在古代曾是朝廷或者皇宫贵族享用的贡品，有食用、药用等宝贵价值。葛根粉内有含较高的纯良黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、和人体必需的矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有"千年人参"之美誉。葛根粉又被人们称为“长寿粉”“滋补仙药”。下面就详细了解下葛根粉的作用与功效有哪些？

1、长期饮用葛根粉可以平稳“三高”

      现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。植物葛根素对人体可以起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，明显降低血清胆固醇。在纯正的葛根粉里面含有很多的黄酮类的化合物，并且里面含有的糖分还有胆固醇都是比较低的，所以食用葛根粉是能够起到平稳三高的作用。葛根异黄酮的独特之处在于具有与体内雌激素受体抢先结合和作用温和两个特点，还具有抗癌、预防动脉硬化、改善骨质疏松等作用。研究人员采用现代分离方法，从葛根中提取出总黄酮成分进行动物试验发现，葛根素里面含有大量的黄酮，黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用。

2、饭前饮用葛根粉护胃解酒

      现在很多酒店的热饮里面葛根粉很受人们的青睐，主要原因是，在酒桌上人们推杯换盏之间免不了要受到酒精的侵害。在饮酒之前喝一杯葛根粉可以起到保护胃部粘膜的作用，在人体的胃里形成一道温柔的保护层。葛根粉里面的蛋白质和氨基酸成分能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。含有的大豆甙，它能分解乙醛毒性，可以护肝，能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，可以帮助人体分解酒精，促进血液中酒精的代谢和排泄，有一定的解酒功效。

3、女性饮用可以调节内分泌美容养颜

      女性要想皮肤好“内调重于外养”且还要注意“药补不如食补”。葛根粉之所以被女性追捧，因为葛根粉里面的黄酮素可以调节内分泌，黄酮素是女性朋友身体内急需的生物软黄金，饮用葛根粉可以增强女性体内的雌激素，所以能够延缓女性衰老。有很多女性吃葛根粉是由于月经期间或者是更年期的时候出现了一些不好的症状，比如皮肤表面出现痘痘或者是黄褐斑和皱纹，或者有很多人出现血症都会使用葛根粉，几乎症状都会有所减轻甚至会消失。经常食用葛根产品能促进皮肤白皙、光润、细腻、弹性增加，有效改善黄褐斑、毛孔粗大和青春痘问题，使女性焕发青春光彩。

4、女性饮用可以补充雌激素促进胸部发育

      有些女孩到了青春期身体发育要比同龄人缓慢很多，胸部“飞机场”。主要是由于青春期的女性自身雌激素不足，所以影响了乳房的正常发育。最安全有效的植物雌激素是什么呢?葛根异黄酮。而葛根粉中富含葛根素、多种异黄酮类都是纯天然的植物雌激素，这些植物雌激素可以促进青春期女孩的乳房的发育。所以对于青春期的少女来说，多饮用葛根粉可以来补充体内雌激素，使乳房发育更加丰满完美，身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持乳房的健康和弹性。科学研究表明，要想让丰胸效果更好更持久，葛根粉和青木瓜粉配合一起吃可以补充更多的黄酮素，坚持长期食用能达到非常好的丰胸效果。

5、葛根粉对产后女性有滋补之功效

      女性经历了生产，会导致体内的雌激素随之递减，骨钙流失变随之增加，为补足替代减少的雌激素，增加骨密度，需要补充黄酮素才能调节产后的虚弱身体。大豆中含有微量的异黄酮，经研究发现异黄酮在葛根中的含量跟活性远高于大豆中的。所以适量的饮用葛根粉，对于女性身体有调理的益处。临床医学实验证明，经常食用葛根食品对妇女产后带来的多种疾病有抑制功能。

虽然葛根粉是一个好宝贝好东西，但是什么东西都是有两面性的，再好的东西也要用对方法才能发挥最大的作用和价值。

食物讲究“食物相克”，不要误食，食用葛根粉需要注意以下的一些禁忌：

      食用葛根粉后尽量避免或者减少吃一些刺激性的食物，不能和碳酸饮料或者是浓浓的咖啡混着喝，不然会在胃部起到化学反应，刺激胃部。野生葛根粉性凉，不能空腹食用，也不能和杏仁、乌头类药材同服。寒湿重或者是低血压患者都是不适合吃葛根粉的。低血糖患者同样也是如此，因为它能够起到降低血糖的作用，吃了只会使病人更加的严重。坚持适量原则，长期过量食用葛根粉会使人表虚自汗。

      参考了一些医学专家的建议，查找了相关的医学资料和文章。以上的文章内容介绍的就是关于葛根粉的一些功效还有禁忌，希望对大家有所帮助。